“我們是否可以探索更多的‘茶＋’元素？”“我建議多部門協(xié)同，系統(tǒng)提升粵茶品牌影響力。”“要把廣式茶做起來(lái)，奶茶是否可以搞個(gè)大品牌？”……

2月10日，為貫徹落實(shí)省委農(nóng)村工作會(huì)議精神，聚焦做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，廣東省推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作座談會(huì)在廣州召開，來(lái)自政企研媒等多方代表紛紛發(fā)言，既分享了從種植到流通、從傳統(tǒng)到創(chuàng)新的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，也提出了破解產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)堵點(diǎn)的務(wù)實(shí)建議，共商我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思路舉措。

大家紛紛表示，推動(dòng)廣東茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既是傳承嶺南優(yōu)秀茶文化的文化工程，也是帶動(dòng)百萬(wàn)茶農(nóng)增收的民生工程，要借“廣貨行天下”的東風(fēng)，把廣東好茶的品牌聲量做響、市場(chǎng)份額做大，讓“一片葉子”真正成為富民強(qiáng)縣的大產(chǎn)業(yè)、成為代表廣東的廣貨名片，讓廣東好茶走出嶺南、香飄全國(guó)、走向世界。

全省發(fā)力

壯大一批廣東好茶、廣式奶茶品牌

立春過(guò)后，氣溫回升，茶樹逐步進(jìn)入萌芽生長(zhǎng)關(guān)鍵期。連日來(lái)，廣東全省各茶葉主產(chǎn)區(qū)搶抓農(nóng)時(shí)、有序推進(jìn)春季茶園管護(hù)工作，茶農(nóng)們深入田間地頭，開展除草、松土、施肥等田間作業(yè)，山間茶園一派繁忙有序的春耕景象。

廣東茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步壯大，為鄉(xiāng)村全面振興蓄勢(shì)賦能。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的數(shù)據(jù)顯示，2025年全省茶園面積176.59萬(wàn)畝，干毛茶產(chǎn)量20.35萬(wàn)噸，較2020年分別提升了50.55%、58.73%。培育了英德紅茶、潮州單叢、客家炒綠、紫金蟬茶、新會(huì)柑茶、韶關(guān)白茶等知名茶葉產(chǎn)品，是嶺南農(nóng)業(yè)與文化的亮眼名片。

得益于豐富的氣候資源優(yōu)勢(shì)，廣東的茶樹種質(zhì)資源極富多樣性：建設(shè)了華南地區(qū)規(guī)模最大、種類最齊全的茶樹活體“基因庫(kù)”，收集國(guó)內(nèi)外茶樹種質(zhì)資源1800多份；累計(jì)育成經(jīng)國(guó)家登記茶樹品種5個(gè)，獲國(guó)家農(nóng)業(yè)植物新品種權(quán)25個(gè)。

作為中國(guó)茶葉的重要發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)之一，廣東的茶葉流通、消費(fèi)量也穩(wěn)居全國(guó)首位?！暗瞄e飲茶”一句俚語(yǔ)形象說(shuō)明廣東人愛茶的程度，也正是消費(fèi)量全國(guó)第一的生動(dòng)寫照。

“廣東是全國(guó)茶葉流通核心樞紐，形成‘珠三角引領(lǐng)、全域聯(lián)動(dòng)’格局?！睆V東茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)穆有為說(shuō)，2025年頭部品牌與特色品類韌性十足——英德紅茶出口持續(xù)發(fā)力，鳳凰單叢茶憑借“一樹一香”成為海外文化名片。線上線下融合的流通體系逐步完善，2025年線上銷售占比提升。

而在消費(fèi)端，通過(guò)新茶飲融合賦能，全省的茶產(chǎn)業(yè)也在煥發(fā)年輕活力。作為新茶飲發(fā)源地和核心集聚區(qū)，廣東培育了一批全國(guó)領(lǐng)先的頭部企業(yè)，有喜茶、奈雪的茶、丘大叔檸檬茶等終端品牌。

“本土品牌深度綁定廣東特色茶資源?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，喜茶與英紅九號(hào)、鳳凰單叢合力打造的奶茶爆品日均銷量突破80萬(wàn)杯，丘大叔檸檬茶打造的鴨屎香檸檬單叢半年銷量超1.2億杯。

全省上下緊盯茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，既坐穩(wěn)了消費(fèi)大省的位置，又向生產(chǎn)大省的目標(biāo)邁進(jìn)了一步。

近年來(lái)，廣東堅(jiān)持以“媒體+”賦能、文化賦能為抓手，在特色農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造、價(jià)值提升上探索出成熟路徑、取得顯著成效，也為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了寶貴借鑒。

如何全面打響廣東茶品牌？會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地必須線下線上“雙線發(fā)力”、內(nèi)外聯(lián)動(dòng)，拓寬市場(chǎng)半徑、提升品牌聲量，發(fā)展壯大一批廣東好茶、廣式奶茶品牌。

具體而言，線下，要結(jié)合“廣貨行天下”及各類茶博會(huì)等平臺(tái)，聯(lián)動(dòng)各主產(chǎn)市深度參與“廣貨行天下”系列產(chǎn)銷活動(dòng)，全面提升省外市場(chǎng)占有率。線上，要打造“廣東好茶+早茶故事”“廣東好茶+新茶飲創(chuàng)新”“廣式奶茶+廣府文化”等特色I(xiàn)P和消費(fèi)場(chǎng)景，讓消費(fèi)者足不出戶就能買到正宗的廣東好茶、廣式奶茶，實(shí)現(xiàn)線上流量向市場(chǎng)銷量轉(zhuǎn)化。

地市行動(dòng)

做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“大文章”

從人工炒茶到機(jī)械化制茶，再到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)漸趨完善，廣東茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)支撐持續(xù)向?qū)?，科技含量不斷攀升?/p>

梅州市副市長(zhǎng)胡學(xué)冬表示，梅州出臺(tái)實(shí)施《梅州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023—2027年）》，制定《客家炒綠》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，成立市茶產(chǎn)業(yè)研究院，與中國(guó)農(nóng)科院茶葉所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，設(shè)立梅州區(qū)域試驗(yàn)站，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，“接下來(lái)將加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)攻關(guān)，穩(wěn)住種植規(guī)模優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，增加良種，提升畝產(chǎn)?！?/p>

潮州被譽(yù)為“世界工夫茶文化之鄉(xiāng)”，如今也在聚焦做好“茶科技”這篇大文章。潮州市委常委陳躍慶介紹，潮州將與省農(nóng)科院茶葉所聯(lián)合打造4000畝鳳凰單叢茶苗良種繁育基地，保障核心種源安全。建設(shè)智慧茶園、生態(tài)茶園，推廣綠色生態(tài)種植與無(wú)人機(jī)場(chǎng)景應(yīng)用，提高標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、智能化水平。

培育龍頭企業(yè)，成為茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈的關(guān)鍵。清遠(yuǎn)英德市委書記陳龍興介紹，英德將實(shí)施本地企業(yè)梯度培育行動(dòng)，建立“種子—成長(zhǎng)—龍頭”企業(yè)培育庫(kù)，培育若干家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。實(shí)施“強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈”精準(zhǔn)招商行動(dòng)，推動(dòng)茶資源在食品、保健品、化妝品等領(lǐng)域的綜合開發(fā)利用。

河源市紫金縣是“中國(guó)蟬茶之鄉(xiāng)”，種茶已有700多年歷史。為提高茶葉產(chǎn)品附加值，紫金縣委書記黃春彭介紹，今年將積極培育茶軟糖、茶餅干、茶飲料等衍生品深加工企業(yè)，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，將“小茶葉”打造成為富民強(qiáng)縣的“大產(chǎn)業(yè)”。

此外，廣東還抓住茶產(chǎn)業(yè)年輕化、場(chǎng)景化消費(fèi)新趨勢(shì)，探索“茶+”跨界融合，打響粵茶品牌。

陳皮紅茶、陳皮普洱、陳皮烏龍……作為新中式茶飲發(fā)源地，江門將新會(huì)陳皮與多元茶葉深度融合，開發(fā)出“陳皮+”系列產(chǎn)品。江門市委常委、政法委書記林小龍介紹，全市結(jié)合“江門三點(diǎn)三精彩之旅”打造“江門茶飲”區(qū)域品牌，接下來(lái)將打造“江門陳皮茶飲”IP，常態(tài)化舉辦新品發(fā)布會(huì)，推動(dòng)產(chǎn)品走向全球。

如今，各地還積極探索“種植+加工+文旅”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，開辟出茶旅融合大市場(chǎng)，三產(chǎn)融合加快推進(jìn)。

韶關(guān)市仁化縣紅山鎮(zhèn)打造“紅韻茶香”鄉(xiāng)村振興示范帶，建成千畝觀光茶園，配套茶驛、民宿、采茶體驗(yàn)等業(yè)態(tài)，2025年綜合產(chǎn)值突破3億元；潮州依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)廣東鳳凰谷茶旅綜合體，有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)、文化、旅游的深度融合；紫金縣則將著力開發(fā)“茶旅＋溫泉康養(yǎng)”等新業(yè)態(tài)，不斷豐富茶旅消費(fèi)場(chǎng)景。

茶企力量

探索“茶+”跨界融合多元發(fā)展

企業(yè)是高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵要素。座談會(huì)上，來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)代表圍繞品質(zhì)提升、品牌打造與模式創(chuàng)新等核心議題，為廣東茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展積極貢獻(xiàn)智慧。

“茶產(chǎn)業(yè)要走向高質(zhì)量發(fā)展，必須引入工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、科技內(nèi)核與管理引擎?！睆V東天池茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)柯澤龍說(shuō)，公司正通過(guò)參與制定鳳凰單叢茶地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，完善企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，致力于構(gòu)建從生態(tài)茶園到智能工廠的標(biāo)準(zhǔn)化體系。

廣東英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司打造的“英德紅茶中央智能工廠”，通過(guò)集約化加工和“1+N+家庭農(nóng)場(chǎng)”模式，有效解決了中小茶農(nóng)的加工與銷售難題，扮演了產(chǎn)業(yè)鏈“樞紐”角色?！暗侥壳盀橹?，公司年供應(yīng)鏈能力達(dá)500萬(wàn)斤以上，帶動(dòng)農(nóng)戶約1600余戶?！倍麻L(zhǎng)易振華說(shuō)。

紫金蟬茶產(chǎn)自河源市紫金縣，依托小綠葉蟬叮吸的獨(dú)特自然稟賦，形成了獨(dú)有的花果蜜韻，是嶺南茶系中獨(dú)具一格的珍品。廣東金豐號(hào)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司長(zhǎng)期致力于推廣“紫金蟬茶”區(qū)域公共品牌，公司總經(jīng)理張建中介紹，目前，紫金蟬茶已具有一定知名度，帶動(dòng)河源超20萬(wàn)畝茶園發(fā)展，成為促進(jìn)農(nóng)民增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)?！拔覀儗⒊掷m(xù)挖掘品牌故事，通過(guò)專題片、紀(jì)錄片、融媒體產(chǎn)品等，系統(tǒng)講述紫金蟬茶背后的廣東自然之美與人文之韻?！睆埥ㄖ姓雇?/p>

梅州市五華縣綠源生物科技有限公司著力打造自主核心品牌“洋石嶂”，以“客家炒綠”為核心產(chǎn)品，總經(jīng)理毛漢威表示：“我們要用科技手段，把家鄉(xiāng)的綠水青山變成金山銀山，讓嘉應(yīng)茶香飄更遠(yuǎn)?！?/p>

“茶+”的跨界融合，為產(chǎn)業(yè)開辟了新的價(jià)值空間。這一趨勢(shì)在座談會(huì)上引發(fā)共鳴。

“市場(chǎng)對(duì)‘茶+奶’‘茶+果’乃至‘茶+咖’的需求旺盛，以新式茶飲為代表的現(xiàn)調(diào)茶飲市場(chǎng)廣闊?！睆V州市領(lǐng)航食品有限公司總裁特助、副總經(jīng)理劉杰建議，茶產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)企業(yè)，可以攜手探索更多的“茶＋餐”“茶＋飲”“茶+護(hù)膚品”“茶＋文創(chuàng)”等，創(chuàng)造更多茶與生活融合的產(chǎn)品。

江門麗宮僑寶陳皮健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司深耕“茶+陳皮”“陳皮+星油藤”領(lǐng)域，董事長(zhǎng)歐國(guó)良認(rèn)為：“茶與陳皮的結(jié)合不僅是產(chǎn)品創(chuàng)新，更是文化傳承與健康理念的融合，能打造出獨(dú)特的廣東風(fēng)味?！?/p>

如何講好廣東茶故事，提升品牌聲量？企業(yè)家們指出“媒體+”與展會(huì)矩陣賦能是突破口。

歐國(guó)良以陳皮星油藤產(chǎn)品為例指出，2025年，借助“媒體+”和“廣貨行天下”資源，公司舉辦“寧明星油藤粵港澳大灣區(qū)推介會(huì)”等活動(dòng)，使得產(chǎn)品銷量實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。

深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)楊文標(biāo)從平臺(tái)視角提出：“茶博會(huì)不僅是交易平臺(tái)，更是品牌傳播的‘?dāng)U音器’。我們將持續(xù)利用線上線下媒體矩陣，全方位助力廣東茶品牌走向世界?！?/p>

“廣東茶企的發(fā)展思路已從‘單點(diǎn)突破’轉(zhuǎn)向‘合力共進(jìn)’。協(xié)會(huì)將全力搭建好交流與服務(wù)平臺(tái)，助力這股內(nèi)生合力轉(zhuǎn)化為廣東茶產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力?！蹦掠袨榭偨Y(jié)。

從源頭種植到精深加工，從品牌打造到市場(chǎng)拓展，廣東茶企正以多元化的探索與開放的協(xié)作，匯聚起推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大合力。

采寫：記者 黃進(jìn) 王悅陽(yáng) 曾良科